| Fermentation | Melezitose | Dekkera bruxellensis | JCM 11407T | | ||
| Fermentation | Melezitose | Groenewaldozyma salmanticensis | JCM 8896T | | ||
| Fermentation | Melezitose | Hyphopichia pseudoburtonii | JCM 16346T | | ||
| Fermentation | Melezitose | Mrakia gelida | JCM 7858T | | ||
| Fermentation | Melezitose | Scheffersomyces lignosum | JCM 9837T | |